Появились вкуснейшая черешня. Помните черешня сезонный продукт и уже через месяц она пропадёт с прилавков. При выборе для начала обратите внимание на внешние признаки. Зеленая плодоножка означает, что ягода не перезрела и собрана недавно. Без трещин — при созревании не было переувлажнения (как правило, от дождей); вкус такой черешни не будет водянистым, и ягода будет хорошо храниться в домашних условиях несколько дней. На ощупь черешня должна быть упругой; если мягкая, как правило, хранится уже давно. У такой ягоды уходит характерный аромат и вкус, в лучшем случае останется сахар; храниться будет очень плохо. С запахами все просто: не должно быть тех, которые свидетельствуют о несвежести. Ну и главное при выборе — пробовать.
Появилась местная грунтовая клубника – самая душистая и полезная. При выборе можно ориентироваться на свои чувства: пробуйте — это самый верный способ выбрать ту, которая больше понравится Кроме того, следует выбирать только плоды с «хвостиком» — без него начинается процесс гниения, может появляться плесень. Клубнику хорошо есть сразу после покупки, остатки лучше не хранить в холодильнике, а сделать из них варенье, например,».
Особенность этого года появилось много крыжовника раньше он был редкостью. Крыжовник еще называют северным виноградом. Ягода содержит большое количество витаминов A и E.
В крыжовнике также есть кальций, марганец, селен, железо. При достаточном количестве они оказывают положительное влияние на работу множества жизненно важных органов: сердца, почек, кишечника.
Помимо витаминов, нутриентов и минералов в крыжовнике содержится растительный аналог гормона радости серотонина. 100 граммов ягод обеспечивают треть суточной потребности в витамине С.